Författare: Eva Britt Flatbacke

Friskvårdsarbete i ett större perspektiv

Visst är det underbart att jobba med enskilda klienter, men många längtar efter att få jobba med hälsa i ett större perspektiv. Att nå ut till de som behöver det mest, som kanske inte själva har intresse, tid och resurser att lägga på insatser som ger ökat välmående. Linn Sundlöf hittade möjligheten på Söderhamns kommun.

Sandra Norrbin: ”Odlar du din trädgård?”

Jag är en hängiven hobbyodlare och annekterar varje år några fler kvadratmeter av gräsmattan till min ständigt växande köksträdgårdsdjungel. Vid den här tiden på året är det en fröjd att gå ut i djungeln och se hur det spirar och om några månader är det dags att få skörda zucchini, tomater, lök, paprika och chili.

Desserter med oväntade smaker

Rotselleri, champinjoner, gröna ärtor, vitlök och potatis. Inte riktigt vad du förväntar dig av en lyxig dessert kanske, men Peter Wåhlén försäkrar att det är fantastiska råvaror för just desserter.

Naturlig och ekologisk hudvård på frammarsch

Intresset för ekologisk hudvård växer. Från att ha varit en liten företeelse som många förknippar med olja, kamomill och lavendel, har ekologisk hudvård tagit klivet upp på premiumhyllan. Idag omfattar det lyxiga produkter med specifika funktioner. Emma Bergqvist har jobbat med ekologisk hudvård i 20 år och har följt resan från tunga krämer och örtiga oljor till en värld av lätta, följsamma produkter med aktiva ingredienser.

Paj med libabröd, ost och skinka

Pajer är så tacksamma att laga, speciellt denna som går snabbt att göra, då du använder bröd som skal. Passa på att göra flera pajer samtidigt så har du till matlådor senare i veckan.

Tagliatelle med tonfiskkräm

Att laga god, mättande mat behöver inte ta så lång tid. 10 min är det som krävs, om du frågar mig, säger hälsoinspiratören Katarina Krüger. - Testa att laga pastan med tonfiskkräm. Du kommer att fixa den på 10 minuter.