Torsk à la Medelhavet

När tiden är knapp är det tacksamt med en maträtt som tillagas i en och samma form. Denna medelhavsinspirerade fiskrätt är snabb, lättlagad och supergod med en massa härliga grönsaker som tillagats i ugn. Det enda du behöver addera är att koka pasta. 

Svamppaj med zucchini och soltorkade tomater

Har du hittat någon svamp i skogen ännu? Det finns så mycket gott man kan göra med skogssvamp men även med champinjoner, så här kommer ett recept på svamppaj som passar till stundande kräftskivor, snabblagad middag och till matlådor.