Socker ökar suget efter fett

Hälsonytt december 2023. Vi är många som upplever att sötsuget ökar när vi äter sötsaker. Nu har forskare visat att det inte bara tycks vara sötsuget som ökar av socker, utan även sug efter fett.

Gröna bladgrönsaker skyddar vid hjärtinfarkt

Hälsonytt november 2023. Röda blodkroppar som utsätts för syrebrist skyddar mot skador vid hjärtinfarkt. Effekten förstärks av kost som innehåller nitratrika grönsaker, enligt en ny studie.

Selenbrist ökar risk för hjärtsvikt

Hälsonytt november 2023. En forskningsstudie vid Lunds universitet visar att det finns ett samband mellan selenbrist och en ökad risk för att utveckla hjärtsvikt. Risken är dubbelt så hög för de personer som har låga nivåer av selen.

Prisvärd matglädje med Hanna Olvenmark

Inspiration september 2023. Önskan om att äta gott och bra har varit mer utmanande än någonsin i modern tid senaste året. I stället för att tumma med kvalitet och näringsinnehåll, skapar Hanna Olvenmark bra, prisvärd och god mat med ett par enkla principer – utan att jaga korv på extrapris.

Mobilapp gav bättre matvanor hos små barn

Hälsonytt juni 2023. Mindre söta drycker och onyttigt snacks, men också minskad skärmtid. En mobilapplikation på flera språk hjälpte föräldrar att ge sina barn hälsosammare vanor, visar en studie.

Maten påverkar djupsömnen

Hälsonytt juni 2023. Fryspizza till middag ger sämre nattsömn än laxpytt. Det framgår av ett sömnexperiment vid Uppsala universitet, som visade att matvalen påverkar djupsömnen.

Halvfasta – ät mindre och få hälsoeffekter på kort och lång sikt

Friskvård maj 2023. Vad ska vi äta för att bli friskare, leva längre och må bättre? Den frågan finns många svar på, vissa bra och andra mest förvirrande. Men tänk om frågan egentligen är felställd. Kanske vi snarare bör fråga oss: Hur ofta ska jag låta bli att äta för att skapa bättre förutsättningar för ett friskt och långt liv?

Goda och snabba måltider av det du har hemma

Inspiration maj 2023. Matpriser har varit ett hett ämne senaste tiden. Vad kan vara mer prisvärt än att slänga ihop goda måltider av sånt som redan finns hemma: lite rester, en bit fetaost, en burk kikärter, en slatt överbliven kokosmjölk och så vidare? Enligt Sara Begner, chef för Coops provkök och aktuell med boken "Laga lunch på typ 4 minuter", är det så gott som gratis.

Valnötter lindrar stress

Hälsonytt maj 2023. Många studenter upplever extra hög stress. Kanske finns det hopp i en halv kopp valnötter om dagen? Det tyder i alla fall en ny australiensisk studie på, som undersökte effekten på så kallad akademisk stress av dagligt intag av valnötter under 16 veckor.

Sötningsmedlet erytritol – Sukrin – kopplas till ökad risk för stroke

Hälsonytt maj 2023. Erytritol är en sockeralkohol som ser ut och smakar (nästan) som socker. Den används flitigt som alternativ till socker och marknadsförs ofta som ett hälsosammare alternativ med mindre belastning på blodsockret.