Etikett: Kost

Ändrat ställningstagande för nivåer av D-vitamin

En tongivande organisation som länge har haft en ståndpunkt gällande D-vitamin som skiljer sig från konsensus är Endocrine society. Där gängse ståndpunkt är att 50 nmol/l är tillräckliga nivåer i blodet, har Endocrine Society menat att nivåer upp till 50 är brist, nivåer mellan 50 och 75 är otillräckliga nivåer samt att 75 är tillräckliga nivåer.

3 faktorer som hindrar grönsaksintag

Av både hälso- och hållbarhetsskäl bör vi sträva efter att äta mer växtbaserat, det är alla forskare eniga om. Den danska forskaren Bente Halkier har forskat om vilka barriärer som hindrar oss från att ställa om snabbare än vi gör.

Överlista din hunger – tackla drivet att äta

Vissa upplever hunger och sug mer eller mindre konstant. Andra kan glömma bort en måltid och upplever aldrig sug, men äter lagom mycket när de väl är hungriga. Och ytterligare andra lägger stor möda på att parera det med bra mat i lagom mängder, trots starkt sug. Kristina Andersson, näringsfysiolog och författare är aktuell med en bok om hunger och aptitreglering.

Socker ökar suget efter fett

Vi är många som upplever att sötsuget ökar när vi äter sötsaker. Nu har forskare visat att det inte bara tycks vara sötsuget som ökar av socker, utan även sug efter fett.

Selenbrist ökar risk för hjärtsvikt

En forskningsstudie vid Lunds universitet visar att det finns ett samband mellan selenbrist och en ökad risk för att utveckla hjärtsvikt. Risken är dubbelt så hög för de personer som har låga nivåer av selen.

Prisvärd matglädje med Hanna Olvenmark

Önskan om att äta gott och bra har varit mer utmanande än någonsin i modern tid senaste året. I stället för att tumma med kvalitet och näringsinnehåll, skapar Hanna Olvenmark bra, prisvärd och god mat med ett par enkla principer – utan att jaga korv på extrapris.