Författare: Ulrika Hoffer

Hjärnan åldras snabbare vid dålig sömn

Personer som sover dåligt har hjärnor som ser äldre ut än deras faktiska ålder, visar en ny studie från Karolinska Institutet. Forskarna analyserade hjärnavbildningar från över 27 000 deltagare i den brittiska UK Biobank och uppskattade hjärnans biologiska ålder med hjälp av maskininlärning. Resultaten visar att varje poängs försämring i sömnkvalitet motsvarade att hjärnan såg […]

Meningsfull vardag skydd mot stress

Högutbildade kvinnor med flera barn har länge pekats ut som en riskgrupp för stressrelaterad ohälsa. Men en ny avhandling från Högskolan i Halmstad visar att orsaken inte handlar om kön, utbildning eller familjesituation – utan om balansen mellan vardagens aktiviteter. Enligt forskaren Louise Karlsson, doktorand vid Akademin för hälsa och välfärd, handlar stress främst om […]

Ökad kunskap om tarmbakteriernas roll vid IBS

Forskare vid Göteborgs universitet har gjort en upptäckt som kan förändra vår syn på samspelet mellan tarmbakterier och mag-tarmsjukdomar som IBS. I en ny studie visar de att vissa bakterier i tarmen själva kan producera bioaktivt serotonin – ett signalämne som spelar en avgörande roll för tarmens funktion. Serotonin är mest känt som en signalsubstans […]

Pepparkakskladdkaka

Smarrig kladdkaka med smak av pepparkaka. Oväntad ingrediens i form av mortlat palttunnbröd för att addera extra järn som är viktigt för oss alla, stora som små. Ger ingen smak men kan bytas ut mot valfritt mjöl om så önskas. Kan ätas som den är eller tillsammans med glass, grädde eller frosting. 6-8 bitar INGREDIENSER […]

Hälsosam kost kan bromsa kroniska sjukdomar

En ny svensk studie visar att matvanor spelar stor roll för hur äldre utvecklar kroniska sjukdomar. Forskare vid Karolinska institutet har följt 2 400 äldre vuxna i Sverige under 15 år och sett tydliga skillnader mellan olika kostmönster. De som åt enligt hälsosamma dieter – med mycket grönsaker, frukt, fullkorn, nötter, baljväxter och omättade fetter […]

Bouillabaisse med örtaioli

En klassisk fisksoppa med härlig smak av saffran och tomat som tillsammans med örtaioli blir en otroligt god soppmåltid. Variera gärna olika fisk och skaldjur för variation. I denna används lax, torskrygg och räkor. Serveras med fördel tillsammans med ett färskt surdegsbröd. ca 4-6 portioner INGREDIENSER Soppa 300 g torskrygg 300 g laxfilé 400 g […]

Saffransglacerad lax med saffransquinoa & vintersallad

En är en måltid som sjunger vinter och är en mix av näring och hälsoboost. En komplett maträtt som ger mycket smak, textur och är helt enkelt något du måste testa i vinter. Perfekt att bjuda på och kan dubblas upp vid större sällskap! ca 4 portioner INGREDIENSER Saffransquinoa 4 portioner quinoa ½ paket saffran […]

Förbered dig inför årsbokslutet  

När året lider mot sitt slut är det bra att komma i fas med bokföringen. Driver du enskild firma ska alla affärshändelser bokföras och sammanställas i ett förenklat årsbokslut. Bokslutet lämnas som en bilaga till inkomstdeklarationen året efter. Har du ett aktiebolag med årsbokslut sista december ska du upprätta en årsredovisning. Här har du några […]

Shiatsu blev vägen tillbaka – möt Isabel Som Monsieurs

När Isabel Som Monsieurs ser tillbaka på sitt liv beskriver hon två parallella världar: den tekniska, snabba IT-branschen – och den stilla, lyhörda världen inom shiatsu. Efter en utmattning stod hon inför ett livsval. I dag driver hon RO Shiatsu och arbetar helhjärtat med att hjälpa andra att hitta balans genom den japanska behandlingsformen shiatsu. […]