Stenålderskost, det vill säga mat utan raffinerat socker, spannmål och mejeriprodukter, kan minska nivån av triglycerider hos personer med typ 2-diabetes. Det visar en studie från Umeå universitet, där personer med övervikt och typ 2-diabetes undersöktes.
Han hoppade av karriären som ekonom för att jobba med friskvård och hittade sin nisch inom livsstilsmedicin med anor från stenåldern. Idag driver han Paleo Institiute, som utbildat över 1000 personer på tio år. Nu är han på väg in i den etablerade vården med sin kunskap om hur livsstilssjukdomar och diffusa symtom kan förbättras med funktionsmedicin. Möt årets medlem 2018, Jonas Bergqvist.